位於板橋合宜住宅區巷弄的初原麵場-板橋合宜店開幕將近兩個月終於來嘗鮮囉!!!
我們三大一小的前往店家嘗鮮初體驗囉!!!
店家有提供本文活動贈送，看完就找的到答案囉!!!
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一到店家門口，最醒目的就是這台日式風格的屋台烹飪區，
屋台旁邊就是自助點餐機跟內用座位入口
點餐前可以先看一下左側牆上的顧客須知，了解一下消費模式，
大致重點:低消一人一碗拉麵，不管內用或外帶皆使用自助點餐機點餐及付款(只提供現金付款)，
為了確保用餐品質，每日食材限量製作，賣完就明天請早囉!
餐點皆為現點現做，餐點製作時間跟流程不同，不一定先點餐不一定先上菜，
切記不要讓孩童在室內奔跑，避免撞到湯灑出來燙傷等等情況，
如果人多時，用餐完盡早提供空位，讓後面的客人可以提早用餐~
規則說在前頭，可以接受的就可以開始點餐囉!!!
先選擇內用還是外帶，若要內用，要先看看當下有沒有位子唷!
有位子才點餐~不然會遇到餐點做好，但是沒位子坐的冏境。
主食分為基本款(特盛系列)跟選配款的配料分量，
基本款(特盛系列)內容:四片叉燒、一顆溏心蛋、白菜、蔥花
選配款內容:一片叉燒、白菜、蔥花、海苔
配料分量多，價格當然也高一些
選擇選配款的拉麵，想單一加點食材的話，選擇份量後可以再加點唷!
為了食材新鮮，每一份餐點右上角都有顯示限量幾份，當天賣完就隔天請早囉~
選完餐點後結帳前會先跳出你的購買清單，做最後確認看看餐點對不對
最後就投入現金付費啦!!!
找零的同時也會有這張取餐號碼單，再來就是等待叫號時間囉!!!
等待的時間，我到外面看看現點現做的美食表演
老闆在鍋裡加了一些油
熱油的時候，稍微抓鬆了一下碗裡面的生麵條
再來準備一把白菜，等待熱好的鍋子，豪邁地把白菜丟入鍋內，
老闆熟練的帥氣一翻鍋，華麗的火焰就產生了!!!!
再來就是加入高湯，把白菜跟高湯的味道融合為一
等待高湯沸騰時，老闆同時將拉麵條放入旁邊的煮麵網內，
老闆說一般麵條都煮20秒，如果吃完覺得太軟或是太硬，
下一次來點餐時都可以再告知，他們會特別為您特製麵條軟硬度，
覺得太軟的話，他們就會煮10秒，反之覺得太硬，就會煮30秒，
雖然自助點餐機沒有麵條軟硬度選項，但是店家很貼心的提供客製化的服務
麵條煮好後，就會直接放入白色碗內，等待煮好的湯底一起加入，最後就是點選的主餐食材擺盤囉!!
雞白湯拉麵 $150
闆娘說雞白湯是其他拉麵店比較少見的湯頭，
通見的拉麵店幾乎是用豬骨熬成的豚骨湯頭，
雞白湯適用雞骨跟蔬果熬製的湯頭，湯頭含有膠原蛋白呢
相較之下，湯頭會比較不油，湯頭喝起來濃郁順口
目前的拉麵是改良後的麵條，口感軟硬度適中，有麵條嚼勁的口感，
細拉麵也吸附著湯汁濃郁的味道，叉燒肉片帶點油脂但吃起來軟嫩不油膩，
很怕豬肉肥肉味的朋友，吃起來覺得一點都沒有肥肉的味道呢!
特盛味噌豚骨拉麵 $240
使用"紅味噌"製作的湯頭，使整碗湯頭更濃郁
麵條吸附味噌湯底，麵條口感加上濃郁的味增，整體加分呀!
味增的湯底口味比較重一些，喜歡種一點口味的可以選擇唷!
溏心蛋就是要半熟的最好吃呀!!!一剖開蛋我就內心噴發
蛋白口感吃起來軟中帶硬，搭配內心的半熟蛋黃，只有絕配這個形容次了
我吃過有些溏心蛋，蛋白的部分會比較硬一些，
初原麵場的算比較軟一點點，我比較愛初原地這種口感
喜歡吃糖心蛋的，有機會去一定要試試看呀!
山椒南瓜雞叉燒拉麵 $190
期間限定的拉麵，每幾個月會換一次口味，看到期間限定，二話不說地一定要嘗試一下，
使用雞白湯的湯底，搭配日本惠比壽南瓜製成的湯底，加上低卡書肥雞肉叉燒，
超適合健身跟減肥的人點的一道餐點。
雞肉叉燒用低溫煮熟的肉片，口感軟嫩一點也不柴，都快要達到入口即化的感覺
不要看白白的雞肉鋪在湯上面，沾一下湯底，雞肉片整個包覆濃郁湯底，直接美味加分
南瓜濃郁的湯底，讓整碗麵充斥著淡淡的南瓜味，
喝起來濃但不鹹，麵條當然也是吸附濃濃南瓜口感，
整體來說，三碗拉麵裡算是最濃郁的一碗
和牛肉餅 $80
使用日本進口和牛、台灣本土活菌豬、屏東當季鮮洋蔥，純手工捏製而成。
外皮詐得金黃酥脆，吃的到豬牛融合的味道跟洋蔥末的口感，內餡咬起來鮮嫩多汁，而且一點都不會膩。
起司可樂餅 $60
使用北海道起司跟洋芋製成的起司可樂餅。
外酥內軟的起司可樂餅，稍微夾一下，就能把它切一半，
最外層裹上酥炸粉，往內在來是綿密洋芋泥，最中心就是濃郁北海道起司
一口咬下，鮮感受到外層的酥脆，再來是洋芋跟起司融合的綿密口感，
我是很怕膩的人，他們的洋芋跟起司的搭配，竟然不會膩口，好的讓我想再加點一個
最中間白白的這個就是起司唷!!一點都不膩的起司
出汁雞唐揚 $50 拉麵店必備的炸物
因為先吃了拉麵，唐揚雞稍微放置了一下有點涼掉，雞肉咬下竟然還是肉質還是汁多有嚼勁，
唐揚雞有附上美乃滋，也可以沾著吃，多一層味蕾上的享受
拉麵吃到一半的時候，店員很客氣的跟每個客人上前關心詢問一下，餐點口味如何，
另外再告知他們有特製手工的辣椒醬，喜歡吃辣都可以搭配食用，都冰在飲料的冰箱內。
辣椒醬吃起來辣度夠味，辣香味十足，加一些再拉麵裡或是炸物都很美味。
喜歡吃辣的朋友，去可以嘗試一下，推推唷!
蒜酥放在自助區的地方，同行友人推薦必加的調味料，整個拉麵香度增加!
但因為我不太吃蒜，我就pass了，哈哈哈!!!
來看看店內的環境~
這是內用取餐叫號的窗口，店內餐具位子皆為自助式唷!
自助區的有大人、小孩的餐具，水杯、水、醬料、牙籤、衛生紙等可以自行取用
一進門左手邊有個小冰箱，有點飲料可以取用，冰箱上也有熱開水可以取用
牆上還有可愛的貼心小攻略，提醒我們吃完記得要把餐具放置餐盤回收處
店內大約有十張小桌，一個長桌，大約可以容納25個人的座位
店內也有提供兒童座椅唷!!!總共只有兩張，如果剛好用餐時小朋友比較多的話，就要看運氣囉!
我們家妹子一歲半，自己邊吃邊玩吃得很開心，小小吃貨療癒系的妹子XD
用餐完畢，記得將餐盤放置回收區唷!!!
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得，
每個人口味、喜好、感受不同，實際效果依每人體驗為主。
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店家提供限時活動用餐贈送!!!即日起至2020/6/30止!!!
至初原麵場-板橋合宜店用餐(不限外帶/內用)，
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第二次以上用餐(已按過讚)，出示此篇文章，打卡標示公開分享，一樣可享贈送一瓶飲料。
店家名稱:初原麵場-板橋合宜店
初原麵場-板橋合宜店粉絲專頁: https://www.facebook.com/chuyuanramen014/
電話:02-8968-3332
營業時間:
11:30-14:00、17:00-00:00(售完為止)
地址:新北市板橋區合宜一路135號
(新北市大觀路二段265巷62號斜對面)
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