娜漾女孩 的部落格

Geography Bar 的理念

支持在地文化 發現台灣好物
台灣擁有最美麗的風景，同時也傳頌著最精彩的故事
嚐試把這些台灣的軌跡，變得更創新及更有價值性
懷舊的故事，豐富的文化，現代的調酒，新潮的概念，一路從過去走到現在
取材於台灣歷史、地理、人文、產業等元素，透過調酒把台灣斯土斯民的印記重新詮釋。

這是如此愛台灣的理念，但是重點!!!!老闆可是馬來西亞人~竟然如此愛我們台灣!!!(感動得都要痛哭流涕了

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Geography Bar  隱身於西門町電影街附近，沒有認真goole一下，我還真不知道這個地方

Geography Bar 位於4樓，上樓的電梯左邊是頂呱呱，右邊是全家

1樓有很多無顏六色雜亂的各式招牌，地板上右下角其實有他們的招牌台灣設計，

只是多年下來已經被路人摧殘不堪

往前走向電梯，右邊牆壁上就會看到Geography Bar的4樓標示囉!!!

一到四樓打開就看到木質底的立牌，(我猜這本來應該是放在一樓外面的XD)

立牌搭配著店家的木質風格，整體是有認真設計過的耶

一進門就會看到一大片放好放滿的酒櫃，各式各樣的調酒，有種哇~~的感覺

酒吧檯也是搭配著木質桌面跟一排咖啡色高腳椅

吧檯的對面，也有一排小圓桌，讓三五好友一同小酌的客人可以好好聊天

這面牆就是老闆特別設計的台灣放大圖!!!台灣各地方的特產都在上面~

如果有更多的朋友想一起來喝酒慶生的也有座位唷!!!

不過只有這一區，想來的可要事先訂位唷~(不然到了沒位子就尷尬了

老闆特別放一面牆的設計理念，支持在地文化 發現台灣好物

來來來~細看一下這專屬台灣的設計菜單，老闆特地用各地特色文化，讓客人認識台灣寶島的特色，

老闆說很多外國客人，因為這台灣地圖特色酒單，慕名而來呢!!!

這是關於酒的一個歷史，特地放在菜單裡，老闆真的很注重文化，

不然像我這樣的鄉巴佬，根本不知道這段歷史阿XDDD

有酒當然也要有下酒菜啦!!!

超級符合台灣人的習慣，一定要來點吃的配著喝XDDD

說好支持台灣文化，菜單也有特別改良過，有別於其他酒吧滿滿的美式餐點

這裡的菜單多了很多親切感，幾乎都是台灣在地的餐點(差點以為我來到熱炒店

由於也有外國客人來用餐，老闆還特地準備了英文的菜單，

讓國外來的客人也能多認識台灣特色美食

如果看完菜單，一頭霧水的不知道要點什麼喝跟吃的，(我就是那個人

老闆跟店員都會親切的先詢問有沒有特別喜歡的口味，了解完再介紹推薦的酒類跟食物，

讓第一次到店家的客人或是很少到酒吧的人，都能喝到想喝的酒或是嘗鮮不一樣的調酒，

讓對食物有選擇障礙的客人，也能有建議的搭配，服務整個推推推

像我這種不喝酒的，老闆也能特別客製化的調一杯無酒精的給我，整個很貼心呀

這杯是蔓越莓+香蕉，淡淡的香蕉味+蔓越莓的味道，喝下去有種養顏美容的錯覺XDD

這杯是以荔枝為基底的飲料，也是老闆特調的無酒精飲料XD

滿滿荔枝香，不會太甜，喝了很舒服，我很喜歡這杯特調

這杯特調無酒精-檸檬愛玉

菜單上也有這杯唷!!，本來的有含酒精，老闆又客製化一杯啦~

店內唯一一杯會出現Geography Bar招牌的飲品。

認真是在地檸檬愛玉呀~~~如果在加上酒微醺，我想應該也是很不錯的~

這杯長的超特別，有種來到異國的感覺，峇里島吊椅的概念，

這是喝酒友人的飲品，因為友人喜歡酸類的飲品。

老闆為她特調的，柚子+台灣茶+酒

友人說茶味很濃，但有柚子帶來了酸中和了些茶的濃味，

雖然一開是他被濃茶味嚇到了一下，但這杯也是讓她一口一口地想喝

(調酒就是這樣，好喝的讓人一直喝，然後就不小心的醉了XD

坐下來先點-涼拌龍珠

這道一送來，我們也是驚嘆了一下~~~(台灣的在地美食，擺盤一點都不馬虎耶

涼拌龍珠，冷盤的下酒菜，很適合開胃，龍珠醃過後，吃起來酸酸甜甜，配上蒜絲，好吃ㄚ

下酒好對味-金沙中卷

遠看有沒有很像穿著木屐的中卷XD

酥脆金黃的中卷搭配著蔥蒜一起吃，真的就是下酒好對味啊!!!

下酒好對味-四季肥腸

這個裝盤就是古早味的編織設計呀(說好的台灣文化，真的把傳統的物品一起融入

(鄉下看到的都是放大版，拿來曬菜乾或是想要曬的食物亦或是盛米的器具)

顧名思義，四季肥腸-四季豆+肥腸，都拿去炸的酥酥脆脆

肥腸炸的酥脆，不會有很重的肥腸味配上蔥蒜末，美味~

(我是個不吃肥腸的人，因為很怕肥肉的味道，但這吃了竟然不可怕欸!!!!

四季豆裹上一層薄薄的粉，炸過後酥脆好吃，搭著肥腸一起吃也可以減少一些膩味

拍胸脯台式小吃-鹽烤魚下巴

因為是鹽烤的，沒有添加多的調味料，可以吃到食物的原味。

上菜有隨菜附上檸檬，看個人口味喜好，如果怕魚的腥味，可以加一點唷~

店員上菜的時後有特別說，是很認真的鹽烤魚下巴!!!

嗯!真的烤的剛剛好，不會太乾太老，味道剛剛好~

(不過建議這道餐點，熱熱吃比較好吃，冷掉魚腥的味道會比較重一些)

這些很厲害-台式三杯

嘿嘿~~來看看今天的台式三杯是什麼呢?!

燈愣!!!!

答案是，台式三杯中卷~~

一打開來看，感覺滿滿的新鮮呀~食材顏色搭配的也很美~

中卷吃起來新鮮Q彈，再搭上九層塔一起入口，又是一道無敵下酒菜ㄚ~

(建議吃之前，先把中卷跟鍋底的醬汁充分攪拌一下，不然吃到底層突然重鹹XD)

總結一下

隱身鬧區西門町的隱藏酒吧 Geography Bar

一進店家，老闆或是員工，只要看到有客人，都會很親切的帶位，

依照客人喜好推薦酒類跟餐點，如果不喝酒也可以討論一下飲品唷~

而且他們都會不時的關注著每個客人，有需要服務會馬上前往，服務推推

很適合下班小酌、朋友聚會、飯後續攤的好去處!!

有興趣的朋友們，下面有Geography Bar的詳細資訊跟連結唷!!!

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本文皆為本人親自試吃後的體驗心得，無商業行為，每個人口味、喜好、感受不同，實際效果依每人體驗為主。

店家名稱: Geography Bar

營業時間 : 19:00p.m.-02:00a.m.

電話 : 02-2331-0255

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地址 : 台北市萬華區昆明街92-2號4樓